5HORNアイシティ21店がお届けする、秋の限定スイーツ第2弾。
昨年、販売開始直後に完売した「ショソン・オ・マロン」が今年も帰ってきます。
11月1日(日)〜3日(火・祝)の3日間、各日100個限定で販売します。
香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地に、ラム酒がほのかに香る濃厚なマロンフィリング。
栗の豊かな風味とパイの香ばしさが重なる、秋のティータイムにおすすめの一品です。
目次
昨年即完売。ショソン・オ・マロンが今年も登場
「ショソン」とは、フランス語で具材をパイ生地で包んで焼き上げたお菓子のこと。
5HORNの「ショソン・オ・マロン」は、栗の濃厚な味わいとパイ生地の香ばしさを楽しめる、秋限定の焼き菓子です。
昨年は販売開始直後に完売し、多くのお客様にご好評をいただきました。
今年も11月1日からの3日間、アイシティ21店限定でお届けします。
栗パウンドを練り込んだ、濃厚なマロンフィリング
ショソン・オ・マロンの美味しさを支えているのが、パイ生地の中に包み込んだマロンフィリングです。
実はこのフィリングには、5HORNの「栗パウンド」を練り込んでいます。
栗パウンドは、栗やマロンペーストを7割以上使用した、栗の味わいを贅沢に楽しめる焼き菓子。
渋皮煮や栗のテリーヌ、フランス産マロンペーストなど、さまざまな栗の美味しさを重ねています。
その栗パウンドをフィリングに加えることで、栗の奥深いコクと豊かな風味を引き出しました。
さらに、ラム酒のほのかな香りが栗の味わいに広がりを持たせています。
なお、フィリングに使用している「栗パウンド」は、現在5HORN全店舗で販売中です。
ショソン・オ・マロンとはまた違った、栗の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
香ばしさを引き出す、焼き上げ方へのこだわり
もうひとつ大切にしているのが、パイ生地の香ばしさです。
パティシエが着目したのは、焼成によって生まれる「メイラード反応」。
メイラード反応とは、加熱によって食品に焼き色や香ばしい風味が生まれる反応のことです。
料理の世界でも大切にされているこの反応を意識し、パイ生地の香ばしさを引き出すことを考えました。
ひと口目に感じる、サクッとした軽やかな食感。
続いて広がる、栗の濃厚な味わいとラム酒の香り。
パイの香ばしさがマロンフィリングの甘みとコクを引き立て、それぞれの美味しさが重なり合います。
栗の美味しさを、パイ菓子としてどのように表現するか。
その一つひとつを考えながら生まれたのが、5HORNのショソン・オ・マロンです。
▶ ショソン・オ・マロン｜作り手の想いと開発の背景を詳しく読む
秋のティータイムに、栗の豊かな味わいを
香ばしいパイ生地と、栗の濃厚なフィリング。
ショソン・オ・マロンは、温かいコーヒーや紅茶とともに、ゆっくりと楽しんでいただきたいお菓子です。
コーヒーのほろ苦さや、紅茶のすっきりとした味わいが、栗の甘みを引き立てます。
ご自宅でのティータイムにはもちろん、栗がお好きな方へのちょっとした手土産にも。
忙しい毎日の中で、ほっとひと息つく時間のお供に選んでいただけたら嬉しく思います。
11月1日〜3日、アイシティ21店限定販売
3日間限定、各日100個の販売です。
| 商品名 | ショソン・オ・マロン |
|---|---|
| 販売期間 | 2026年11月1日(日)〜3日(火・祝) |
| 販売店舗 | 5HORN アイシティ21店限定 |
| 価格 | 550円(税込) |
| 販売数量 | 各日100個限定 |
| 販売方法 | 店頭先着順・取り置き不可 |
お取り置きは承っておりません。店頭での先着順販売となり、各日なくなり次第終了いたします。
よくあるご質問
Q.ショソン・オ・マロンはどんなお菓子ですか？
A.サクサクのパイ生地に、栗パウンドを練り込んだ濃厚なマロンフィリングを包んで焼き上げた、5HORNの秋限定スイーツです。
Q.どこで購入できますか？
A.2026年11月1日(日)〜3日(火・祝)の3日間、5HORNアイシティ21店限定で販売します。
Q.取り置きはできますか？
A.お取り置きは承っておりません。各日100個限定、店頭先着順で販売いたします。なくなり次第終了となります。
Q.栗パウンドもアイシティ21店限定ですか？
A.いいえ。ショソン・オ・マロンのフィリングに使用している栗パウンドは、現在5HORN全店舗で販売しています。
Q.お酒は使用していますか？
A.はい。マロンフィリングにラム酒を使用しています。
栗の美味しさを、秋のひとときに
昨年、多くのお客様にお楽しみいただいたショソン・オ・マロン。
栗パウンドを練り込んだ濃厚なフィリングと、香ばしく焼き上げたパイ生地。
素材の組み合わせから焼き上げ方まで、パティシエの工夫を込めた秋の一品です。
11月1日からの3日間、5HORNアイシティ21店でお待ちしております。
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