一年に一度、この季節だけお届けする、5HORNの「小布施栗モンブラン」。

使用するのは、長野県小布施町のパートナー農家から届く小布施栗です。クリームだけでなく、土台のタルトにも贅沢に使い、栗そのものの香り、やさしい甘み、深いコクを丁寧に重ねています。

ひと口ごとに広がる、小布施栗ならではの豊かな風味。
秋の短いひとときにだけ出会える、特別なモンブランです。

2026年は、5HORN公式LINE会員様限定・500台限定でご用意いたします。
サイズは16cm×6cm、価格は3,980円(税込)。

ご予約は10月9日(金)12:00より開始。
お受け取りは10月30日(金)～11月3日(火・祝)までです。

なお、受取期間中の店頭販売はございません。

ご予約には5HORN公式LINEへのご登録が必要です。
ご希望の方は、予約開始前のご登録をおすすめいたします。
この季節にしか味わえない、小布施栗ならではの豊かな風味を、ぜひお楽しみください。

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小布施栗だからこそ生まれる、豊かな味わい

5HORNが使用しているのは、長野県小布施町の パートナー農家・鶴田様 から届く小布施栗です。

小布施栗は、長野県小布施町で古くから育てられてきた歴史ある栗で、 江戸時代には将軍家へ献上されていたともいわれています。
粒が大きく、甘みが強く、 栗らしい豊かな香りと深いコクを楽しめるのが魅力です。
ただ甘いだけではなく、 口にしたあとまで栗の香りと余韻がしっかりと残る。

そんな小布施栗だからこそ、 栗そのものを主役にするモンブランにぴったりの素材です。

5HORNでは、そのおいしさを余すことなく楽しんでいただけるよう、 表面のクリームだけでなく、土台のタルトにも小布施栗を使用しています。

一粒の栗から、すべてパティシエの手で

毎年100kg以上届く小布施栗。

5HORNでは、すでに出来上がった栗のペーストを仕入れるのではなく、 栗の状態から私たちパティシエが仕込みます。
鬼皮ごとじっくりと蒸し上げ、 まだ熱いうちに一粒ずつ中身をくり抜きます。
渋皮が入らないよう丁寧に取り出した栗を裏ごしし、 砂糖と水を加えて炊き上げ、小布施栗のペーストへ。
栗は冷めると裏ごししにくくなるため、 この作業は熱さとの勝負でもあります。

100kgを超える栗を、一粒ずつ。
決して効率のいい作業ではありません。

それでも毎年この工程を続けているのは、 小布施栗そのものの香りや甘みを、できる限りそのままケーキへ届けたいから。
蒸し上がり、裏ごしの状態、炊き上がるタイミング。
その日の栗の状態を見ながら、 パティシエが一つひとつ手を入れて仕上げています。

タルトからクリームまで、小布施栗を味わう

小布施栗モンブランの魅力は、 表面にたっぷりと絞ったモンブランクリームだけではありません。

土台のタルトにも、小布施栗のペーストを使用しています。
丁寧に仕込んだ小布施栗のペーストをクレームダマンドと合わせ、 香ばしく、しっとりと焼き上げたタルト。
その上には、やわらかなマロンシャンティ。
さらに、小布施栗のペーストと生クリームを合わせた モンブランクリームをたっぷりと絞ります。

小布施栗を使ったタルト、 まろやかなマロンシャンティ、 そして濃厚なモンブランクリーム。
それぞれの層に役割を持たせながら、 一緒に食べたときに小布施栗のおいしさがひとつにつながるよう仕立てています。

上から下まで、主役は小布施栗。
それが、5HORNの小布施栗モンブランです。

ひと口ごとに広がる、小布施栗の香りとコク

フォークを入れて最初に感じるのは、 なめらかなモンブランクリームから広がる小布施栗の香り。

栗らしい濃厚なコクに、 マロンシャンティのまろやかさが重なります。
さらに食べ進めると、 しっとりとしたタルトの香ばしさが加わり、 クリームだけを味わったときとはまた違う栗の表情が現れます。
濃厚でありながら、甘さだけが強く残るのではなく、 最後に感じるのは小布施栗の豊かな香りと余韻。

クリームからタルトまで一緒に頬張ることで、 ひとつのモンブランとして完成する味わいをお楽しみいただけます。

今年は、装いも新しく

一年に一度だけ味わえる小布施栗モンブランは、5HORNにとっても特別な存在です。
だからこそ今年、このケーキのためだけに専用のパッケージを新たに作りました。

ケーキそのもののおいしさはもちろん、手に取った瞬間から特別感を感じていただけるよう、マットな質感をベースに、ブロンズとブラウンを組み合わせたシックなデザインに仕上げています。
箱を手に取った瞬間、そして蓋を開ける瞬間まで含めて、ひとつの楽しみにしていただきたい。

ご自宅でゆっくり味わう時間はもちろん、大切な方への贈りものとして選んでいただくときにも、モンブランの特別感にふさわしい佇まいを目指しています。
一年に一度の小布施栗モンブランを、今年は新しい装いとともにお楽しみください。

2026年 小布施栗モンブラン｜予約・販売情報

2026年の小布施栗モンブランは、LINE会員様限定の予約販売商品です。
昨年までの先行予約販売とは異なり、今年はLINE会員様のみご購入いただけます。

500台限定のため、予定数に達し次第、予約受付を終了いたします。
受取期間中の店頭販売はございません。

ご購入には5HORN公式LINEへの会員登録が必要です。
予約開始前のご登録をおすすめいたします。

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よくあるご質問

Q. 小布施栗モンブランは誰でも購入できますか？

A. 2026年の小布施栗モンブランは、LINE会員様限定の予約販売商品です。
ご購入には、事前に5HORN公式LINEへの会員登録が必要です。

Q. 当日、店舗で購入できますか？

A. いいえ。受取期間中の店頭販売はございません。
LINE会員様限定の予約販売商品となりますので、ご購入をご希望の方は予約期間中にご予約ください。
500台限定のため、予定数に達し次第、予約受付を終了いたします。

Q. 予約はいつからですか？

A. 2026年10月9日(金)12:00からです。
予約期間は10月12日(月・祝)までですが、500台に達し次第受付終了となります。

Q. 受け取りはいつですか？

A. 2026年10月30日(金)から11月3日(火・祝)までです。

Q. どこで受け取れますか？

A. 以下の3店舗でお受け取りいただけます。

• 5HORN イオンモール松本
• 5HORN アイシティ21
• 5HORN MIDORI松本

Q. 小布施栗はどこに使われていますか？

A. 表面のモンブランクリームだけでなく、土台のタルトにも小布施栗のペーストを使用しています。
モンブランクリーム、マロンシャンティ、香ばしいタルトを一緒に味わうことで、小布施栗の豊かな香りとコクを最後までお楽しみいただけます。

一年に一度、この季節だけ

一粒ずつ蒸し、 一粒ずつくり抜き、 裏ごしし、炊き上げる。
手間のかかる工程を重ねてでも届けたいのは、 この季節の小布施栗ならではのおいしさです。

一年に一度だけ味わえる、 5HORNの小布施栗モンブラン。
今年も、短い信州の秋とともにお楽しみください。

500台限定。
予定数に達し次第、予約受付を終了いたします。

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