お久しぶりです。 名前のインパクトが強すぎたので、この度尊敬している上司から呼ばれている名前に改名させていただきました。「もやし」改め「たろう」です。 今回ご紹介させていただくケーキは「紅ほっぺとチーズのタルト」。このケーキは、デンマーク産の豊かな自然が育んだ高品質のナチュラルクリームチーズ「BUKO」をたっぷり使用したベイクドチーズタルト。 安曇野産マスカルポーネとカスタード、「BUKO」を絶妙な配合で混ぜ合わせたレアチーズクリームをのせ、甘味と酸味の味わい深いの紅ほっぺをギッシリ乗せた食べごたえのあるタルトになっています。 「紅ほっぺ」という名前の由来は、果肉が美しい紅色をしている事と、なんとほっぺたが落ちそうな食味のよさを表現しているそうです。 この時期、美味しい苺。ケーキとの相性の抜群です。４月９日までの販売となっております。 是非、ご賞味ください。 ファイブホルンのケーキはこちらから 最近、ワインにはまっている私。実は明日、１３日が誕生日で自分のご褒美になんと「ジュヴレ・シャンベルタン」を買ってしまいました。開けるの楽しみです。 以上、最近飲み過ぎでお腹の弱い「たろう」でした。

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