深まるショコラの贅沢——マドレーヌ、今年は濃密に。
BLACK & RICH
バレンタインに贈りたいのは、ただ甘いだけではない、記憶に残るチョコレート。
5HORNが今年大切にしたのは、素材それぞれの甘さを生かしながら、チョコレートの深みを引き出すこと。
食べ比べてこそ分かる新商品、催事場限定の2つの味わいをピックアップしてご紹介します。
あわせて楽しみたいショコララインナップも、ぜひご覧ください。
目次
- アイシティ21催事場限定マドレーヌ「BLACK & RICH」とは
- BLACK NOIR（ブラック・ノワール）の味わい
- RICH CHOCOLAT（リッチ・チョコレート）の味わい
- 黒と、濃。ショコラの深み、2つの味わい
- マドレーヌとともに楽しみたい、ショコラたち
- バレンタインギフトとして
- 販売情報・価格について
■ アイシティ21催事場限定マドレーヌ
BLACK & RICH（ブラック＆リッチ）とは
今年のバレンタイン催事場限定ギフト BLACK & RICH（ブラック＆リッチ） は、チョコレートの深み、2つの味わいをそれぞれの甘さを生かしながら、生地とコーティングチョコレートのバランスで、ショコラの深みを引き出すことを大切にして仕立てました。
甘さを抑えるのではなく、甘さの出し方を設計すること。
口に入れた瞬間の印象、噛んだときに広がるコク、そして、食べ終わったあとの余韻まで。
味わいの流れを丁寧に考えた、2種のショコラマドレーヌを詰め合わせたアイシティ21バレンタイン催事場限定のBOX商品です。
■ BLACK NOIR（ブラック・ノワール）
― 黒糖炭ショコラ マドレーヌ ―
黒糖・竹炭・ビターチョコ、3つの“黒”を重ねて
BLACK NOIR は、黒糖のコクある甘さを主役にしたマドレーヌです。
生地には黒糖を使用し、しっかりとした甘みと奥行きを持たせています。
そこに合わせるのは、甘さを極力抑え、チョコレート本来のコクと苦みを引き出したカカオ分約85％のビターチョコレートでコーティング。黒糖のやさしくも力強い甘さと、ビターでキレのあるショコラが重なり合い、竹炭も配合した奥行きのある「漆黒の味わい」を生み出しています。
甘さは感じながらも、後味はすっと軽やか。
大人のための、静かな余韻を楽しめるマドレーヌです。
■ RICH CHOCOLAT
― ガトーショコラ仕立てのマドレーヌ ―
ビターとホワイト、2種のチョコレートの対比を楽しむ
RICH CHOCOLAT は、まるでガトーショコラのような濃厚さを目指して仕立てました。
生地は、ビターなチョコレート感をしっかりと感じられる配合。
甘さを前に出すのではなく、カカオのコクと深みを大切にしています。仕上げには、ホワイトチョコレートでコーティング。
ほろっと崩れるビターなショコラ生地と、ミルキーでやさしいホワイトチョコが重なり、ダブルチョコレートならではのコントラストを楽しめます。
■ 黒と、濃。
ショコラの深み、2つの味わい
BLACK & RICH は、単に味の違う2種を詰め合わせたBOXではありません。
漆黒の見た目が美しい、ビターショコラと黒糖の奥深いコク。
そして、まるでガトーショコラのような濃さに、ホワイトチョコレートとビターチョコレートが重なり合う、リッチな余韻。
それぞれ異なる「濃さ」と「甘さ」の表現を、ひと箱で楽しめる詰め合わせです。
■ マドレーヌとともに楽しみたい、ショコラたち
BLACK & RICH のマドレーヌとあわせて楽しみたいのが、素材や仕立てにこだわった、5HORNのショコララインナップ。
このバレンタインにあわせて、ナッツショコラはパッケージをリニューアル。
従来の缶タイプから、シックなブラック基調のパッケージへと生まれ変わりました。ショコラの持つ「濃さ」や「余韻」がより伝わる、大人のバレンタインギフトとして選びやすい装いです。味わいの方向性が異なるショコラを組み合わせることで、バレンタインの時間は、より豊かで奥行きのあるものになります。
※下記商品は、松本市内の5HORN各店舗にてお取り扱いしております。
※パッケージリニューアル商品は、アイシティ21催事場にて先行販売いたします。
蜂蜜と林檎の生チョコレートガナッシュ
岩井シェフパティシエ監修の、生チョコレートガナッシュ。
なめらかな口どけのガナッシュに、蜂蜜のやさしい甘さと、林檎のブランデーがほんのりと香る上品な味わいです。
主張しすぎない余韻が、濃厚なショコラマドレーヌともよく合います。
りんごショコラ（プレーン・シナモン・コーヒー）
りんごの風味を生かしたショコラを、プレーン・シナモン・コーヒーの3種セットでご用意しました。
果実感を楽しめる味わいから、スパイスやほろ苦さを効かせたものまで、それぞれの個性を食べ比べで楽しめるセットです。
ちょっとしたギフトにも選びやすい一品です。
マカダミアナッツ カフェショコラ
丸ごとのマカダミアナッツを、コク深いコーヒー風味のチョコレートでコーティング。
ナッツのまろやかなコクと、苦みを抑えたカフェショコラのバランスが心地よく、ついもう一粒と手が伸びてしまう味わいです。
ピーカンナッツ（ココア・キャラメル）
希少なピーカンナッツをキャンディーコーティングし、ショコラで包み込みました。
ココア、キャラメルはそれぞれ単品での販売となり、お好みの味を選んでお楽しみいただけます。食感と風味のコントラストを楽しめる、大人にも人気のナッツショコラです。
シックなパッケージ3種類のナッツは、アイシティ21催事場で先行販売いたします♫
■ バレンタインギフトとして
すべて常温でお渡しでき、持ち運びしやすいのもバレンタインギフトとしての魅力です。
BLACK & RICH（ブラック＆リッチ） はアイシティ21催事場限定。
その他のショコラ商品は、松本市内の5HORN各店舗でもお求めいただけます。
黒と、濃。
松本市から贈る、大人のためのバレンタインチョコレートを、ぜひ。
※バレンタイン期間中は、ケーキをお探しの方へ向けた期間限定バレンタインケーキ もご用意しております。
詳しくは、下記ページをご覧ください。
■ 販売情報・価格について
本ページでご紹介している商品は、下記の内容・価格にて販売いたします。
※すべて 税込価格 です。
BLACK & RICH（ブラック＆リッチ）
内容：ショコラマドレーヌ2種 各2個入
販売場所：アイシティ21 バレンタイン催事場（F1特設会場）限定
販売期間：1月22日～2月15日
価格：1,800円
蜂蜜と林檎の生チョコレートガナッシュ
価格：1,200円
りんごショコラ（3種セット）
内容：プレーン・シナモン・コーヒー
価格：680円
マカダミアナッツ カフェショコラ
価格：1,200円
ピーカンナッツ（ココア／キャラメル）
販売形態：各フレーバー単品販売
価格：各1,300円（税込）
〈マドレーヌ以外の商品について〉
上記ショコラ商品はすべて、松本市内5HORN各店舗にて通年販売しております。
また、アイシティ21 バレンタイン催事場（1月22日～2月15日）でもあわせてお取り扱いいたします。
※アイシティ21 バレンタイン催事場は1月22日～2月15日／F1特設会場 にて開催いたします。
※BLACK & RICH（マドレーヌBOX）のみ、催事場・期間限定販売となります。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。
※販売状況につきましては、店頭またはスタッフまでお問い合わせください。
