新作「キャラメルレアチーズケーキ」登場！ぶどうタルト＆秋の爽やかケーキも勢ぞろい
松本市のファイブホルンから、9月限定ケーキが登場！
新作「キャラメルレアチーズケーキ」をはじめ、1房以上の高級ぶどうを贅沢に使った「シャインマスカットタルト」「ナガノパープルタルト」、さらに爽やかな「紅茶とグレープフルーツタルト」の全4種類をご紹介します。
残暑にも初秋にもぴったりな、パティシエおすすめケーキをぜひお楽しみください♪
目次
- キャラメルレアチーズケーキ｜若手パティシエ【めい】考案の新作♫
- シャインマスカットタルト｜人気No.1の贅沢フルーツタルト
- ナガノパープルタルト｜濃厚ショコラと高級黒ぶどうの至福タルト
- 紅茶とグレープフルーツタルト｜爽やか大人の秋限定ケーキ
- よくある質問（FAQ）
キャラメルレアチーズケーキ｜若手パティシエ【めい】考案の新作♫
ほろ苦いキャラメルとチーズ酸味が絶妙なチーズケーキ
キャラメルのほろ苦さとレアチーズムースの爽やかな酸味。そこにシャンティのやさしい甘みが重なって、残暑の時期にも初秋の涼しさの中でもすっきり食べられる仕上がりです。
ひと口食べれば「もうひと切れ」と手が伸びてしまう、軽やかさと満足感のバランスが魅力。
白と茶色のコントラストが美しい断面
白と茶色のマーブル模様がきれいな、秋の訪れを感じさせるビジュアルは、思わず写真を撮りたくなる見た目の仕上がりになっています。
カットした断面もまた美しく、どこから見ても華やかな一皿に。
ザクザク食感が楽しい土台
土台のクッキー生地にはクラッカーを混ぜてあるので、ザクザク食感がアップ。ムースのなめらかさとのコントラストが楽しいポイント。
香ばしさも加わって、最後のひと口まで飽きずに食べられます。
レアチーズムース＆濃厚キャラメルチーズ
程よい酸味のレアチーズと、濃厚なキャラメルレアチーズをマーブル状に重ねています。ひと口でふたつの味わいが広がり、キャラメルのコクをしっかり感じられます。
食べるたびに風味の重なりが変わり、最後までワクワクしながら楽しめるのもポイント。
追いキャラメルとほんのりスパイスの香りがアクセント☆
上にはキャラメルのミロワールをかけて追いキャラメルでさらに奥深い味わいに。仕上げのシナモンパウダーが、やさしい甘さにピリッとしたアクセントを添えています。
一見シンプルながら、ひとつひとつの工夫が全体をぐっと引き締めています。
👩🍳 このケーキを考案したのは…
「パティスリーのスマイルメーカー」 めい☆
いつも笑顔を絶やさず、天然な一面と努力家な姿勢でスタッフからもお客様からも愛される存在です。
開発した『マロンショコラ』は、全店舗で即完売、また2025年5HORNクリスマスケーキコンペではデザイン部門1番人気、現在はバレンタインの商品開発に忙しい、これからの成長に期待が高まるパティシエールです。
シャインマスカットタルト｜人気No.1の贅沢フルーツタルト
厳選シャインマスカット
信州産＆山梨県産から、その時期に一番おいしいシャインマスカットを厳選。
大粒でみずみずしい果実を丸ごとタルトにのせ、パリッとした食感とジューシーな甘みを存分に堪能できます。
松本市で味わう特別な1ピース
サクサクのタルト生地と、サワークリーム入りのディプロマットクリームが絶妙にマッチ。
松本市で1ピースにこれだけ丸ごとのった贅沢タルトは、他にはなかなか出会えません。
ファイブホルンが誇る人気No.1のケーキです。
ナガノパープルタルト｜濃厚ショコラと高級黒ぶどうの至福タルト
濃厚ショコラの土台
タルトのクッキー生地はビターなショコラ味。そこへ、シェフ厳選のチョコレートと生クリーム、牛乳で作る濃厚チョコレートフランを低温でじっくり焼き上げ、しっとりとなめらかな食感に仕上げています。
長野県が誇る高級黒ぶどう
自家製カスタードにチョコレートとチョコレートシャンティを合わせたクリームの上には、長野県が誇る高級黒ぶどう「ナガノパープル」を贅沢にトッピング。
使用するのは、パートナー農家・村上農園様のナガノパープルと長野県産のもの。その時期に合わせて一番おいしいものを厳選。
特に村上農園様のものは味わいが濃く、香り高く、濃厚ショコラにも負けない存在感があります。今年もいち早く試食させていただきましたが、今年はとても出来がよく、形も綺麗。濃厚なのに、えぐみもなくとってもとってもおいしかったです◎
贅沢な使用量
1台に1房以上のナガノパープルを贅沢に使用。これだけのナガノパープルとチョコレートを使用したケーキは、松本市・松本市周辺でもめったに出会えないと自負しています！
濃厚なチョコレートと大粒のナガノパープルのマリアージュが楽しめるこちらは、【やなぎ】も一推しのケーキです♪是非お楽しみください☆
紅茶とグレープフルーツタルト｜爽やか大人の秋限定ケーキ
紅茶香るビスキュイ
紅茶のジェノワーズとタルトを一緒に焼き込み、アールグレイの香り高い生地に仕上げました。
紅茶リキュールでしっとり感と芳醇な香りをプラス。
グレープフルーツの爽やかさ
濃厚果汁を配合したムースはミルキーでさっぱり。皮のほろ苦さも加わり、大人好みのバランスに。
特製紅茶ブリュレ
ムースには試行錯誤を重ねた紅茶のブリュレを忍ばせ、紅茶の深い香りとコクをプラス。
仕上げにたっぷりのグレープフルーツを添えて完成です。
このタルトは4年前、若手スタッフと【やなぎ】の共同開発から誕生した思入れのあるケーキ。新作が継続して登場することになった人気のケーキのひとつつです。あっさりした紅茶やレモンティーとも相性のよいこちらは、紅茶好きの方にもおすすめです★
よくある質問（FAQ）
ケーキは予約できますか？
→ 店頭・お電話にてご予約可能です。数量限定のためお早めに。
オンライン（ネット）からのご予約も承っております。
どの店舗で購入できますか？
→ 松本市内の5HORN各店舗にて販売しています。
ぶどうの産地は毎回同じですか？
→ 旬に合わせて長野県産・山梨県産から厳選しています。
【まとめ】松本市で“秋のおすすめケーキ”を楽しむならファイブホルン
新作キャラメルレアチーズケーキから、贅沢ぶどうタルト2種、爽やかな紅茶タルトまで。
どれも松本市でしか味わえない、秋を感じるおすすめケーキです。
ご家族でのティータイムや敬老の日ギフトに、ぜひご利用ください。
この他にもファイブホルンでは旬のフルーツのケーキを取り揃えております。
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