クリスマスを目前にして風邪をひきそうな予感がする『やなぎ』です。この時期、何より大事な体調管理。予感だけで終わる事を願います。。。 前回のノエル・モンブラン続いて、今日はおすすめクリスマスケーキ第２弾です！！ 今年の『ブッシュドノエル』は何と言ってもシェフのスペシャリテです。チョコレートを得意とする岩井シェフが、このケーキのためだけに選んだチョコはなんと５種類！！ 香りと口溶け、濃厚さを各パーツごとに使い分け、全てが異なりながらも生み出される一体感。濃厚ながらも、カシスの酸味が加わる事で重くない仕上がりになっています。ケーキ屋さん巡りが趣味の私。都内などいろいろ食べ歩いて来ましたが、私の中ではショコラのムースは岩井シェフのが一番美味しいです。 見た目も一新し、フランス菓子を思わせるテイストで、いつもとは一味違った高級感あふれるクリスマスを演出してくれます。今年は『ブッシュドノエル』で新たなファイブホルンの魅力をお楽しみください！ 色々な物を量より質で選ぶようになってきた今日この頃。最近のはまり物はオーガニックのドライフルーツです。ミランダカーには、なれないとわかっていても、ついつい買ってしまいます。 以上、『やなぎ』でした。

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